Savory Spiced Pecan Energy Bites

Aphrodisierende Pekannuss-Energiekugeln

Submitted by: Julie Harrington, Köchin und Ernährungsberaterin

Für Freunde des herzhaften Snackens sind diese glutenfreien, würzigen Pekannuss-Energiekugeln ideal. Sie laden die Energiespeicher nachhaltig auf und kitzeln auch die Geschmacksnerven wunderbar wach.

Ingredients

  • 60 g Pekannusskerne, in Stücken
  • 70 g Haferflocken
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Paprikapulver
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Honig
  • 1/2 EL Dijon-Senf

Zubereitung

  1. Haferflocken und Pekannüsse in einer Küchenmaschine zu einer feinen, mehlähnlichen Konsistenz verarbeiten.
  2. Salz, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Tahini, Honig und Dijon-Senf dazugeben. Alle Zutaten per Pulse-Funktion gründlich vermengen.
  3. Esslöffelweise Portionen abstechen und zu Kugeln formen. (Nicht rollen, da die Mischung sonst auseinanderkrümelt.) Auf diese Weise die ganze Masse aufbrauchen.
  4. Die fertigen Energiebällchen im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition facts

Calories

158 kcal

Fat

11,1 g

Sat Fat

1,3 g

Sodium

235,3 mg

Carbs

11,3 g

Fiber

2,6 g

Protein

3,6 g

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Pecans possess many impressive health benefits.

When it comes to America’s native nut, great taste is just the beginning. Heart-healthy with power-packed protein, this nutrient-dense nut boasts multiple health-promoting nutrients and bioactive compounds. The pecan has rightfully earned its reputation as a nutrition powerhouse.

American Pecan

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