Zutaten
- 150 g Pekannüsse
- 15 Medjool-Datteln, entsteint
- 4 EL entöltes Kakaopulver
- 2 TL Ahornsirup
- Zum Verzieren (optional):
- 100g dunkle Küverture
- Rosenblätter
- Meersalz
- Chiliflocken
Zubereitung
- Die Pekannüsse mit einem Stabmixer mahlen, bis sie krümelig sind.
- Datteln, Kakaopulver und Ahornsirup hinzugeben und mixen, bis der Teig eine klebrige Konsistenz hat.
- Eine Stunde lang im Gefrierfach abkühlen lassen und anschließend in 1 cm dicke Würfel schneiden.
- Zur Dekoration auf jeden Würfel eine Pekannuss setzen.
- Nach Belieben können die Pralinen auch mit dunkler Kuvertüre, grobem Meersalz und getrockneten Rosenblättern verziert werden – für die Extra-Portion Romantik!