Pekan Porridge mit Früchten

Zutaten

90 g Haferflocken
470 ml Wasser
120 ml Pekannussmilch*
1 Banane, in Scheiben
25 g Pekannusshälften
40 g getrocknete Sauerkirschen
85 g Honig

ZUBEREITUNG

Haferflocken und Wasser in eine große mikrowellenfeste Schüssel geben. Auf hoher Stufe 3–4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis die Haferflocken durch sind. Dabei gut aufpassen, dass nichts überkocht.
Aus der Mikrowelle nehmen, umrühren und auf zwei Schüsseln verteilen. In jede Schüssel eine Hälfte Pekannussmilch gießen.
Aufgeschnittene Banane, Pekannusshälften und getrocknete Sauerkirschen auf beide Schüsseln verteilen. Jede Portion mit 2 EL Honig beträufeln und sofort servieren.

Rezepthinweis:

*Ein Rezept fürPekannussmilch gibt es hier.

Nährwertangaben

Energie

500 kcal

Fett

16 g

Gesätt. Fettsäuren

1,5 g

Natrium

45 mg

Kohlen-hydrate

90 g

Ballast-stoffe

8 g

Eiweiß

8 g

Pekannüsse besitzen viele beeindruckende gesundheitliche Vorteile.

Wenn es um Amerikas einheimische Nuss geht, ist großartiger Geschmack nur der Anfang. Diese nährstoffreiche Nuss ist herzgesund mit kraftvollem Protein und verfügt über mehrere gesundheitsfördernde Nährstoffe und bioaktive Verbindungen. Die Pekannuss hat sich ihren Ruf als Kraftpaket für die Ernährung zu Recht verdient.